ヌードル　サウンズ　本郷三丁目店 | 文京区/本郷三丁目駅/グルメ | ﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ地域情報

店名: ヌードル　サウンズ　本郷三丁目店
住所: 〒113-0033 東京都文京区本郷3-5-5 野々村ビル1F
最寄り駅: 丸の内線本郷三丁目
道順: 『本郷三丁目駅』（330m）
電話: 03-3812-0008
営業時間: 11:00～22:00
【月～金】
11:00～15:00　　17:30～22:00
【土祝】
11:00～15:00　　17:30～21:00

【姉妹店】
麺屋大斗芝大門店
麺屋大斗日本橋堀留町店
麺屋大斗小伝馬町店

ホタテ69らーめん 850円
ホタテ69つけめん 920円
濃厚豚骨魚介らーめん 780円
濃厚豚骨魚介つけめん850円
定休日: 日曜日
クレジットカード: 利用不可
その他: 【ホタテ69】ホタテ貝柱を大量に。旨みを最大限に引き出す為に塩味のポイントにピンクロックソルトを合わせた特製のホタテ塩ダレと、何度も丁寧に濾していく濃厚クリーミーな鶏ガラ＆豚骨、鰹＆昆布のWスープにタイ、コマイや香味油で香りを引き出していく。甘味、うまみ、塩気のバランスが絶妙のスープ【濃厚豚骨魚介】ベースとなる濃厚クリーミーな鶏ガラ＆豚骨スープはこれでもか！というぐらいに滑らかになるように濾していく。そのキメの細かい濃厚動物スープに、鰹＆昆布など数種類の魚介を丁寧に取った魚介スープを合わせる。

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