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織田石材店の日記

2016年12月27日　ピザ初窯は大成功　でも課題が残り窯は・・・・
25日知人有志で今回窯の耐久性のテストで　24日の一部再加工し今回下部燃焼室より
火を焚きピザを焼くことにした。　結果は成功！…

2016年12月24日　木製のピザピール作り
23日休みだが　思い立った様に工場へ
「やっぱり　木製のピールも　有った方がいいなぁ」
と言う事で　ネットで調べても2000円くらい…

2016年12月22日　石窯　ハイブリッド？
何度か　窯の燃焼実験を繰り返すうち　台座となる部材の中で一番大きいパーツ
が熱の為？クラックが入る　窯の温度が上昇していくと段々…

2016年12月02日　窯内の温度が上がらず・・・・
下の燃焼室で火を焚き窯の蓋を閉め　煙突より排煙すると
窯内の温度が上がらない。炎は下から上がっているのに窯内の温度が100Ｃ…

2016年12月01日　火入れ続行中
煙突より煙を上げ　慣らし続行中

2016年12月01日　一回目の火入れ
石窯も完成し一回目の火入れ　まだまだ温度を上げずに　石を徐々に慣らしていこうと思います

2016年11月30日　燃焼室に耐火煉瓦を張る
燃焼室は直火なので　耐火煉瓦を張り直火に対処しましたが
実際一番温度が上がるのが　燃焼室上の天井部分　すなわち石窯本体の底
の部分…

2016年11月18日　燃焼室扉は付けたが・・・
燃焼室の扉を付けたが　開き方が少々ぎこちない。改めて再調整するしかない
左側の扉にステンの空気取り入れの調整ができるパーツを…

2016年11月17日　燃焼室扉
燃焼室扉を切り出しました　これから扉取り付け部に丸型の穴を開け　開閉するように
調整していきます　これがなかなか難しい　調整には半…

2016年11月15日　燃焼室組み立て
燃焼室を2段で加工しました。当初は燃焼室はH=300ｍｍ位でと思っていたのですが
石材の都合で235ｍｍしか取れず　何か狭い…

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