食と酒五蓮家のサービス/新潟市/白山駅/グルメ

食と酒五蓮家のサービス

鉄板焼き創作

砂肝のマスタード和え
500円
新鮮な砂肝を鉄板で焼き上げ、マスタードを和えた女性に大人気の一品です。
またシンプルに岩塩のみもできますので、砂肝本来の味…

特製生地ピザ
550円
五蓮家オリジナル生地を使用して焼き上げた生地ピザです。
中にパンチェッタととても甘いトマトを乗せ、
普通のピザよりも更にカリ…

チーズせんべい
500円
チーズのコクとルッコラの香り、ドライトマトの甘みと酸味が合間った
ビールからワインまで幅広くサポートした一品です。

もみじ玉子のダシ巻き
500円
居酒屋定番メニュー、ダシ巻き玉子です。
鉄板で仕上げることにより、よりふんわり感をだしました。

揚げ物

地鶏の唐揚げ
750円
厳選された醤油だしを使って仕上げた当店自慢の一品です。
醤油味の他、カレー味も揃っています。

地鶏の半身揚げ
800円
日本三代地鶏にあげられる、比内地鶏を豪快に使用した一品です。
ジューシーな肉汁と甘みと旨味がお口いっぱいに広がります。
比内…

アタリメの天ぷら
600円
自家製『アタリメ炙り』を更においしくするため天ぷらにしてみました。
アタリメの旨味がギュッと凝縮した天ぷらでお酒が進むこと…

もみじ卵揚げ
500円
(2個で500円になります)
山形県産のもみじ卵を自家製のつけダレで三日寝かせて出来た味玉を
パン粉をつけてからっと揚げた一品です。

大滝厳選メンチカツ
550円
五蓮家、御用達の大滝精肉店から仕入れた挽き肉を使ったちょっと贅沢なメンチカツです。

帛乙女と男爵芋の揚げ出し
750円
新潟県五泉市で栽培されたきめ細かな白肌と独特のぬめりで人気の帛(きぬ)乙女と
北海道産の男爵芋を油で揚げ、特製つゆで味付け…

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