カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘）のお店日記/川崎市/百合ヶ丘駅/グルメ

カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘）の日記

2017年09月28日　Facebookにて情報更新中です！
カジュアルフレンチリアンシェフの二川です！

Facebookにて情報更新しております。
タイムリーな料理メニューやおすすめ情…

2016年12月27日　三浦野菜のバーニャカウダ
旬の三浦野菜を堪能できる一皿です

関東で一番土壌の良い三浦の無農薬を使用
新鮮で味や香りが強く
珍しいお野菜に出会えます

紅しぐ…

2016年12月26日　パンケーキツリー
お客様のクリスマスランチパーティーのために
シェフが苦心のすえ作り上げた

「クリスマスパンケーキツリー」

25段からなる圧巻の…

2016年12月25日　クリスマスディナー
本日でクリスマス特別メニューも最終日

クリスマスディナーのアミューズをご紹介します

左から
ズワイガニとアボカドのタルタル　
スモ…

2016年12月24日　クリスマスランチ
クリスマス特別メニュー

三種の前菜盛り合わせ
左から
10種類の野菜を敷き詰めた「野菜のテリーヌ」
出来上がるまでに6時間ほどの…

2016年12月23日　シャトー・デ・セザール・ブラン
シャトー・デ・セザール・ブラン2014

ソーヴィニョンブラン80％
セミヨン20％

フランス　ベルジュラック

やや薄い黄色、
フルー…

2016年12月22日　ロジャー・グラート
ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット
スペイン・ぺネデス産

マカベオ40％　チャレッロ30%、パレリャーダ30%

トップクラス…

2016年12月20日　オマール海老1.5倍
先日
お客様のリクエストにより
オマール海老のポワレを1.5倍増量にて
ご用意させて頂きました

半身で提供される事の多いオマール…

2016年12月18日　クレマン・ド・ブルゴーニュ
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

フランス/ブルゴーニュ地方/オーセール地区/サン・ブリ・ル・ヴ…

2016年12月17日　本日のお魚料理
鰆の炙り焼き　
カボスと柚子胡椒を使った和テイストなソースに
春菊のピューレをご用意、
お魚との相性がとても良いです

付け合わせが
…

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